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脆皮鸡翅

脆皮鸡翅的做法

2张图片

“无油版的脆皮烤鸡翅，外酥里嫩，好吃的根本停不下来的节奏……鸡翅的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，有美容抗衰老的功效哦！”

食材明细

主料

辅料

盐适量
酱油少许
鸡精少许

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

脆皮鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净沥干水，用刀在背面划两刀，便于入味。
2
将鸡翅放入容器中，调入盐，鸡精，酱油，椒盐粉，黑椒粉和玉米淀粉。
3
用手抓匀，静置30分钟入味。
4
腌鸡翅的时候把烤好的玉米片用擀面棍压碎备用，越碎越好。
5
取一个比较大的容器，打入2个蛋黄。
6
将腌好的鸡翅放入盛蛋黄的容器中，用筷子拌匀。
7
将鸡翅的两面分别裹上玉米碎。
8
把裹好玉米碎的鸡翅码放入不粘烤盘中。
9
送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟。
10
取出翻面。
11
再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟。
12
出炉后待降温即可食用。
13
趁热食用口感更佳。
14
外酥里嫩，非常非常美味！
15
无油版脆皮鸡翅~~~

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请加垫油纸；玉米片是买回来自己放烤箱180度中层10分钟烤的，一次可以多烤一些，密封保存，可以拌牛奶和酸奶吃。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：电烤箱

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