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换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅

换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅的做法

4张图片

“我觉得这很适合不爱吃蔬菜的小朋友呢，这样做荤素搭配营养很全面的说。当然我家儿子是什么都都吃的，比如今天这里面的菜都是他的大爱！”

食材明细

主料

鸡翅适量
胡萝卜 适量
海鲜菇 适量
莴笋适量

辅料

蒜蓉酱 适量

配料

料酒适量
李锦记蒸鱼豉油 适量
老抽适量
生粉适量
粗黑胡椒粒 适量
盐适量
糖适量
水适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

鲜蔬脱骨鸡翅的做法步骤

1
鸡翅解冻洗干净，切去两头的关节，抽出两根鸡骨头。
2
将脱骨鸡翅放入大容器里，加如一勺老抽，一勺料酒，半勺盐和少许粗黑胡椒粒拌匀，放入冰箱腌制2个小时左右。
3
莴笋和胡萝卜削皮洗净，切成长约10厘米，厚约1厘米的细条；海鲜菇洗干净，切去老蒂备用。
4
腌好的鸡翅赛入胡萝卜条，莴笋条和海鲜菇。
5
所有的鸡翅摆放在盘中，上锅大火蒸20分钟至熟。
6
鸡翅蒸熟重新摆盘，蒸的鸡翅汁留着待用。
7
腌鸡翅的汁碗里，加入半勺白糖，一勺蒸鱼豉油和生粉少许，加少许水拌匀。
8
锅热倒入生粉汁和蒸鸡翅的汤汁，中火烧至浓稠。
9
调好的浓汁浇在蒸好的鸡翅上，最后放入香葱装饰即可。

来自美食天下颢榇妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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