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脆底披萨

脆底披萨的做法

1张图片

“自从有了烤箱就开始学做烘焙了，这是我第一个披萨感觉还行，样子不够完美，但是味道还不错！还有我家宝贝也很有兴趣有时候还会帮我点小忙，哈哈😄”

食材明细

主料

普通面粉 125克
牛奶 70克
酵母 2克
盐 2克
黄油 5克

辅料

火腿肠 1个
培根 3块
番茄酱 适量
洋葱适量
蘑菇适量
玉米适量
马苏里拉 适量
青豆粒 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

脆底披萨的做法步骤

1
准备好做披萨的面团材料（图片无视一下鸡蛋做面包摆习惯了）
2
做披萨馅料
3
把披萨面团材料放进面包机揉面
4
揉好的面团拿出来
5
放进烤箱进行发酵（烤盘里面放一点水增加湿度）
6
发酵好的面团两倍大，按一下不回缩就可以了
7
把面团檊成圆形稍微薄一点
8
披萨盘里涮一层油，把面饼放进盘子里，用叉子扎出小孔，这样防止进烤箱面团膨胀
9
锅里加少许油洋葱和番茄酱加点水炒成披萨酱
10
玉米青豆胡萝卜（果蔬）倒进锅里炒干点水分
11
把虾也炒一下
12
面饼上涮上一层自制的披萨酱
13
把炒好的蔬菜去掉水分撒在马苏里奶酪上
14
在加一层奶酪，把培根和火腿肠摆在上面最后又加了一些沙拉酱
15
入烤箱上下火200分钟，烤个15分钟左右（以自己烤箱温度调节）

小窍门

烤箱以自家温度调节，每个牌子的烤箱温度都有所差异

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：电烤箱

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