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红焖羊肉的做法

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羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。这道红焖羊肉,色泽红亮饱满,口感鲜香诱人。浓浓的汤汁包裹着大块的羊肉,吃一块,那是相当的满足、过瘾呢!

食材明细

主料
辅料

红焖羊肉的做法步骤

  • 红焖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉洗净。
  • 红焖羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉切块,凉水下锅焯一下。
  • 红焖羊肉的做法步骤:3
    3
    准备辅料。
  • 红焖羊肉的做法步骤:4
    4
    羊肉焯出血沫后洗净备用。
  • 红焖羊肉的做法步骤:5
    5
    自动烹饪锅里放入葱段、姜片。
  • 红焖羊肉的做法步骤:6
    6
    放入羊肉。
  • 红焖羊肉的做法步骤:7
    7
    碗里放入盐、老抽、白糖、番茄酱、红曲粉加800毫升水,搅匀。
  • 红焖羊肉的做法步骤:8
    8
    花椒装在调料盒中,盖好盖子。
  • 红焖羊肉的做法步骤:9
    9
    把碗汁倒入锅中,把装有花椒的调料盒也放进去。
  • 红焖羊肉的做法步骤:10
    10
    盖好锅盖,启动【红烧肉。收汁】功能,烹饪程序自动执行,就不用管了。
  • 红焖羊肉的做法步骤:11
    11
    听到滴滴声后关闭电源开关,将锅内食材搅拌均匀即可。
  • 红焖羊肉的做法步骤:12
    12
    浓香诱人的红焖羊肉!

小窍门

配料中的红曲粉是为了给羊肉增色的,如果您没有,也可以不用,但是番茄酱的量要多一些。
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