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澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱的做法

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和牛的鲜嫩搭配黑蒜的清甜,经过烤制后丝丝入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香腻,加上黑蒜的浓郁果香,愈加美味,回味无穷。

食材明细

主料
辅料
  • 芥末籽酱 20g

牛肉佐黑蒜芥末酱的做法步骤

  • 1
    迷你土豆一切四,用油渍的方式烤一下,煮熟备用
  • 2
    黑蒜与芥末籽酱混在一起打匀
  • 3
    热锅后,将备好的迷你土豆与雪白菇拌炒即可
  • 4
    从冰箱取出的牛肉要先回温,热锅后放入少许橄榄油,再放入牛肉煎到两面焦香,装盘即可。

小窍门

1、选用120天熟成黑蒜,入口绵软、香甜,品质更佳!
来自 美食天下 清道本草 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 下饭菜  

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