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红枣瘦肉炖阿胶的做法

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进入冬季,又是进补的好时机。阿胶味甘、性平,质润无毒,入肝、肾、肺三经,两千多年来一直被公认为治病圣药,滋补佳品,滋补药用两宜,具有滋阴补血,润燥止血的功能,补血效果显著。

食材明细

主料
辅料

红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤

  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:2
    2
    红枣洗净去核。
  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:3
    3
    将瘦肉洗净放入炖盅内。
  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:4
    4
    再放入红枣、桂圆、阿胶。
  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:5
    5
    加入1碗清水。
  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:6
    6
    将炖盅放入电炖盅内。
  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:7
    7
    开启电炖盅的慢炖功能,炖2小时。
  • 红枣瘦肉炖阿胶的做法步骤:8
    8
    炖好后加少许盐即可食用。

小窍门

炖好后可以按自己的口味添加盐,也可以不加。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:炖盅
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