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海参小米粥的做法

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海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸,提高免疫力增强体质,可以起到修复和再生的功能,如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此,很多病人在手术后选择进补海参,起到加快恢复的功效与作用。它 还具有抗衰老、抗疲劳,海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分,能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。绝对是冬令进补的佳品!
在这个寒冷的冬季,为家人煮上一碗营养美味的海参小米粥吧!今天我特意起早,用捷赛自动烹饪锅来煮小米粥,非常省心,根本不用担心会溢锅、糊锅!

食材明细

主料
辅料

海参小米粥的做法步骤

  • 海参小米粥的做法步骤:1
    1
    准备好洗净的小米和高汤
  • 海参小米粥的做法步骤:2
    2
    把小米倒入自动烹饪锅里,加入高汤
  • 海参小米粥的做法步骤:3
    3
    加入适量清水
  • 海参小米粥的做法步骤:4
    4
    按下电源开关按钮,选择(煲炖.炖排骨)功能,烹饪程序自动执行
  • 海参小米粥的做法步骤:5
    5
    开始准备配菜,把小菜芯用开水焯一下,水里加点盐
  • 海参小米粥的做法步骤:6
    6
    把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下,我是用高汤来煮的
  • 海参小米粥的做法步骤:7
    7
    把另2片姜片切成姜丝,焯好的配料都备用
  • 海参小米粥的做法步骤:8
    8
    这是煮了7、8分钟开锅了
  • 海参小米粥的做法步骤:9
    9
    煮到时间还余5分钟,加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮
  • 海参小米粥的做法步骤:10
    10
    程序结束,出锅装碗加入配料即可

小窍门

煲炖.炖排骨的功能总的需要1小时22分钟,我的使用体会是,可以自己提前结束程序,在煮了约1小时的时候,小米粥已非常浓稠!没有自动烹饪锅就在炉灶上煮
小米粥里最好加入高汤煮,这样味道才鲜美!盐的添加要看具体情况,如果高汤有底味,就要少加点!
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
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