香煎肉饼

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“煎肉饼，所用食材种类丰富，做出的肉饼鲜嫩味美，口感外脆里嫩。”

主料

辅料

1
食材：肉沫、胡萝卜、香菇、洋葱。
2
把洋葱、胡萝卜、香菇切成小丁放在肉沫里，加入适量植物油、盐、花椒粉、料酒和少许生抽拌匀（放胡椒粉是最好的，但是因为孩子不吃胡椒粉，所以我每次放的是花椒粉）。
3
加入适量水，并向一个方向搅拌均匀。
4
然后分多次少量加入面粉，向一个方向搅拌。
5
不要加太多面粉，加面粉的主要作用是做出来的肉饼不会松散。
6
平底锅倒入适量植物油。
7
舀一勺肉糜放在模具里面，小火慢煎，一面煎至金黄煎另一面。
8
出锅后摆盘，并淋上番茄酱，开始享用吧。