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圣诞小饼干

小草根家庭美食

圣诞小饼干的做法

5张图片

“冬季里，孩子们最喜爱的节日，就是圣诞节。做一款孩子们喜爱的圣诞小饼干，有利于亲子互动，心情愉悦，有利于养生。动物黄油的饼干，适当吃一些，有利于向人体提供热量和能量，帮助孩子的身体成长，喜欢的看看：”

食材明细

主料

低筋面粉 220克
全蛋液 40克
动物黄油 125克
绵砂糖 45克
泡打粉 2克

辅料

蛋清 20克
糖粉 150克
柠檬汁 5滴

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞小饼干的做法步骤

1
黄油室温软化
2
加细砂糖打颜色发白呈蓬松，分几次加鸡蛋液打发
3
然后筛入面粉
4
和成面团，冰箱冷藏1小时
5
擀成大片，模具成型
6
装入烤盘
7
烤箱提前预热上下火160度（自己根据自己的烤箱灵活掌握）12分钟
8
出炉
9
糖霜材料：蛋清20克糖粉150克柠檬汁数滴打发好，加色素备用
10
如图涂抹上色
11
画出图案，晾晒

小窍门

糖霜打发和打蛋清类似。

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使用的厨具：电烤箱

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