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冬季食补蛋黄豆腐汤的做法

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冬季里多吃点豆腐,不仅补钙,还能强身健体,配上咸鸭蛋黄,能量满满的,特别喜欢这道菜,平时总去饭店点菜,今天我把这道菜也学会了,而且感觉比饭店的味道还要好吃,吃货们快收藏吧:

食材明细

主料
辅料

冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤

  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:1
    1
    豆腐切小块,用淡盐水提前泡好
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:2
    2
    咸蛋黄碾碎
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:3
    3
    锅里加少许油,煸蛋黄,煸出油
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:4
    4
    加适量清水,有老汤可以直接加老汤
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:5
    5
    在清水里面加一块浓汤宝,有老汤的不用加
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:6
    6
    水开后加豆腐,加胡椒粉,生抽,盐,去除多余浮沫
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:7
    7
    炖入味,约10分钟左右
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:8
    8
    关火,撒葱花
  • 冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

豆腐先用淡盐水泡一下,去腥味,也入味
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类  

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