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笋干炒肉丝

笋干炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

笋干 100克
肉片 50克

辅料

茶油 1勺
盐 2克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋干炒肉丝的做法步骤

1
笋干，用水浸泡；
2
泡发的笋干，用高压锅，压过，软烂；
3
用清水冲洗；
4
切成段片；
5
热锅，入油，入肉丝，翻炒；
6
入笋干，翻炒；
7
调入盐，少量清水，焖下；
8
出锅；

小窍门

雨夕碎碎念：笋干不容易熟，所以都要用高压锅压过，这样才好吃～～

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：炒锅

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