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“冬天天气寒冷，大都喜欢喝热汤、喜欢大块吃肉，
既补充热量，又抵御寒冷，
一碗热鸡汤自然是平适首选，
炖汤之后的鸡肉却会变得柴而无味，
有一个食材和鸡肉正好是互补型的，
那就是猪蹄，
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，
和鸡同时烹饪，鸡肉吸收了猪蹄的软糯香浓的汤汁，”