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水果蛋糕

水果蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋糕粉 40克
鸡蛋 4个
豆沙粉 10克
玉米油 40克
水 40克
绵白糖 40克

辅料

火龙果 1个
果酱适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

水果蛋糕的做法步骤

1
材料克数量好待用
2
蛋黄加入玉米油打散
3
蛋糕粉，豆沙粉，过筛入蛋黄，搅匀，水倒入，打匀
4
蛋清倒入无水无油盆里，放三分之一的糖，打至出泡
5
再倒入三分之一的糖，打至粘稠
6
剩下的糖全部倒入，打成奶油状
7
取三分之一蛋清倒入蛋糕液，翻拌均匀
8
把蛋糕液全部倒入蛋清里，翻拌均匀
9
吸油纸放入烤盘，抹上玉米油，倒入蛋糕液，抹匀。烤箱预热10分钟，放入烤盘，上下火25分
10
烤好了，翻过来晾晾，
11
切成喜欢的形状，抹上果酱ok
12
下午茶开始

来自美食天下阅日美食的作品

使用的厨具：电烤箱

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