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鱼丸棒棒糖的做法

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龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量

鱼丸棒棒糖的做法步骤

  • 鱼丸棒棒糖的做法步骤:1
    1
    龙利鱼洗干净备用
  • 鱼丸棒棒糖的做法步骤:2
    2
    小半碗葱姜水与鱼肉一起放入剁成鱼蓉
  • 鱼丸棒棒糖的做法步骤:3
    3
    倒入较大的盆中,加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。用拇指拨动鱼浆把馅料覆盖住,然后顺势轻轻握紧手掌将鱼浆和馅料一起挤出成丸子。
  • 鱼丸棒棒糖的做法步骤:4
    4
    12鱼丸全部放入水中后,在用中偏小火慢慢烧开(不可大火)。穿上牙签备用
  • 鱼丸棒棒糖的做法步骤:5
    5
    锅内放油,煎至皮焦。也可以用油炸的
  • 鱼丸棒棒糖的做法步骤:6
    6
    抹上甜辣酱就做好了
  • 鱼丸棒棒糖的做法步骤:7
    7
    香甜微辣,鱼肉细腻,很好吃
来自 美食天下 个性胜过姿色 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   儿童   下午茶  

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