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鸡仔捞面

鸡仔捞面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 500克

辅料

青红椒 适量
大蒜适量
花椒适量
生姜适量
酱油适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡仔捞面的做法步骤

1
备好青红椒，蒜，姜，花椒
2
把肉用盐和酱油料酒和生姜片腌制15分钟
3
小火用蒜瓣和花椒还有生姜片炝锅，然后取出扔掉
4
加入鸡肉大火翻炒加酱油和白糖至熟(如果盐淡可以再加点)。然后加入青红椒翻炒
5
另起锅加水煮熟面条放入锅中和菜稍微大火翻炒

小窍门

鸡肉再腌制之前另起锅棹水去腥味。最好用棍棍面，这样出来才好吃，喜欢吃辣的可以在第四步加入朝天椒。这道菜中途千万不敢加水，吃起来有种干干的感觉就对了，掌握住火候，不要炒糊了哦～

来自美食天下吃神货的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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