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羊肉火锅的做法

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我们家很少到外面吃火锅,朋友来家里还是过生日吃火锅基本上都是在家里弄,每次都是老公来打火锅底,我尝味道就像老公说的:“弄不会弄吃还挺会吃”难道吃货就是这样来的?
今天这个火锅我们用羊肉来打底,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。

食材明细

主料
辅料

羊肉火锅的做法步骤

  • 羊肉火锅的做法步骤:1
    1
    大红袍或重庆火锅底料切一块下来
  • 羊肉火锅的做法步骤:2
    2
    生姜拍扁蒜剥皮,羊肉斩块
  • 羊肉火锅的做法步骤:3
    3
    小火热锅冷油放入四川花椒
  • 羊肉火锅的做法步骤:4
    4
    放一块大红袍火锅底料
  • 羊肉火锅的做法步骤:5
    5
    放姜、蒜慢慢熬
  • 羊肉火锅的做法步骤:6
    6
    熬化以后
  • 羊肉火锅的做法步骤:7
    7
    放入羊肉翻炒,可以在锅里直接添水熬,我的锅比较小我转到电磁炉的锅了
  • 羊肉火锅的做法步骤:8
    8
    盆里放三分之一的水把炒好的底料倒进去,锅里在放点热水冲下锅上粘的底料也倒进盆里
  • 羊肉火锅的做法步骤:9
    9
    放以上的香料,盐、味精
  • 羊肉火锅的做法步骤:10
    10
    把冬笋放进去,小火熬差不多一个小时,我这锅里不止有羊肉哦还有羊杂
  • 羊肉火锅的做法步骤:11
    11
    可以把不容易煮烂的放进去煮
  • 羊肉火锅的做法步骤:12
    12
    配菜:羊肝、贡丸
  • 羊肉火锅的做法步骤:13
    13
    配菜,我们就三个人吃菜不多
  • 羊肉火锅的做法步骤:14
    14
    想吃啥咱就放啥
来自 美食天下 林夭夭 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   火锅   老人   朋友聚餐      新疆菜   冬季食谱   午餐  

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