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木耳小炒

蓝胖胖小厨

木耳小炒的做法

1张图片

“突然想吃饭店里的小炒，自己就突发奇想的在家做，结果味道还不错。”

食材明细

主料

木耳适量
胡萝卜 适量
青椒适量
蒜黄适量

辅料

大葱适量
姜适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳小炒的做法步骤

1
准备所需要的食材（青椒胡萝卜木耳蒜黄葱姜）
2
一小把蒜黄
3
切三四厘米左右小段
4
准备葱丝姜丝
5
准备一个小碗调料汁，放少许鸡精，盐和糖，如图
6
再放少许酱油和醋（醋的量可以根据个人口味而定）
7
放炒锅烧热，倒入植物有，油温七八成热
8
放入葱花和姜丝翻炒
9
再放入刚才调的料汁翻炒
10
翻炒几遍后，放入食材
11
翻炒至变软即可，装盘盛出。
12
如图，酸酸甜甜的。
13
我家用的电磁炉，火候没有煤气快，炒菜的时候用的爆炒。大家可以用煤气的时候不用开的太大。

小窍门

如果炒的太干，可以放点水。

来自美食天下蓝胖胖小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜

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