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【飞禽走兽】----啤酒鸡胗

【飞禽走兽】----啤酒鸡胗的做法

5张图片

“鸡胗的花样吃法，用啤酒炖出的鸡胗味道十分鲜美。”

食材明细

主料

鸡胗 1000克

辅料

土豆 500克
青辣椒 150克

配料

啤酒一瓶
味达美 8克
五香粉 5克
葱 10克
姜 5克
盐 4克

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒鸡胗的做法步骤

1
土豆去皮洗净切滚刀块。
2
青椒去籽洗净切片。
3
鸡胗洗净入锅中焯水。
4
盛入盘中备用。
5
热锅下油，放入鸡胗旺火翻炒一分钟。
6
倒入一瓶啤酒。
7
再加入葱姜，五香粉，盐，味达美炒匀。
8
再放入土豆。
9
炒匀，大火烧开转中火改改炖25分钟。
10
然后再开盖放入青椒。
11
翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。

小窍门

如果觉得酒味太浓可以减少啤酒的用量。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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