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番茄鸡蛋薄荷煎饺

番茄鸡蛋薄荷煎饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
番茄适量
鸡蛋适量

辅料

薄荷适量

配料

麻油适量
五香粉 适量
盐适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

番茄鸡蛋薄荷煎饺的做法步骤

1
材料：番茄鸡蛋薄荷。
2
番茄、薄荷洗净切碎。
3
鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
4
倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
5
面包机放入面粉和成面团。
6
搓成长条。
7
切成一个个小剂子后擀成皮。
8
取一个饺子皮放入馅。
9
包成饺子。
10
煎锅放油烧热。
11
将饺子整齐的放入锅中，小火开始煎。
12
底面煎黄后翻侧面煎。
13
侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
14
3面煎黄后放小半碗水入锅，盖上锅盖。
15
焖至水汽干后煎饺即熟。

小窍门

1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。
2、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热，脾胃虚寒，表虚汗多，腹泻便溏者切忌多食久食。

来自美食天下家有桐宝的作品

使用的厨具：平底锅

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