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桃胶雪莲子糖水的做法

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秋冬季节,天干物燥的,拿什么来滋润自己的脏腑?来一碗桃胶雪莲子,配伍自己喜欢的食材,美容养颜,还能够润肺去火。雪莲子是能够调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品;桃胶富含大量胶质,美容排毒;银耳是平民的燕窝啊,不可缺少,其它营养食材,就随自己喜好了。

食材明细

主料
辅料

桃胶雪莲子糖水的做法步骤

  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:1
    1
    桃胶冲洗一下放冷水碗里泡发,大约泡15-24小时。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:2
    2
    期间需要多次换水,因为里面会包裹着一些杂质,在换水的时候进行剔除。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:3
    3
    雪莲子泡发时间要短一些,冲洗干净去除杂质,泡约3小时左右,期间不需要换水。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:4
    4
    银耳、桂圆、莲子也需要泡发,时间都不算长,可以和雪莲子同一时间泡。银耳泡发后,需要撕小朵。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:5
    5
    锅内放适量水,加入银耳、莲子、雪莲子、桂圆同煮。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:6
    6
    大火煮开,转小火至银耳粘稠,加入干净的桃胶。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:7
    7
    再煮上10分钟,加入适量冰糖,关火焖至冰糖融化,即可盛出食用了。

小窍门

食材配伍可以根据自己的喜好,再添加红枣、枸杞或其它。
来自 美食天下 鑫淼淼食记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水  

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