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苹果小蛋糕

苹果小蛋糕的做法

1张图片

“入口即化的美味”

食材明细

主料

苹果 1个
低粉 80克
蛋清 4个
蛋黄 4个
白糖 20克（蛋清用）

辅料

白糖 35克（蛋黄用）
牛奶 40克
植物油 40克（无色无味的）
白醋两滴

果味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

苹果小蛋糕的做法步骤

1
主料图
2
模具先用开水烫过再用
3
蛋黄加糖搅匀
4
加入奶液搅匀
5
加进植物油搅匀
6
筛进低粉乱拌匀
7
拌好的蛋黄糊
8
苹果去皮去核切成小丁
9
拌进蛋黄面糊
10
蛋白打发成小弯钩
11
打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊
12
模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满
13
入烤箱165度25分

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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