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蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 15个
大蒜 3瓣
姜 4—5片

辅料

料酒 3汤匙
生抽 4汤匙
蚝油 2汤匙
烧烤鸡翅腌料 2汤匙
辣椒面 1汤匙
蜂蜜 2.5汤匙
橄榄油 适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蜜汁鸡翅的做法步骤

1
鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净，控净水分。
2
蒜姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。
3
放入料酒生抽耗油辣椒面（可不加）搅拌均匀，再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。
4
将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。
5
烤箱提前预热，将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中，在鸡翅的表面刷一层橄榄油，165度，上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁，25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。
6
上菜。

小窍门

1腌肉料生抽和耗油都有咸味，不用再另外加盐。
2烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。

来自美食天下落樱yi 的作品

使用的厨具：电烤箱

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