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青菜肉丝炒年糕

青菜肉丝炒年糕的做法

4张图片

食材明细

主料

年糕 500克
熟瘦肉 150克

辅料

青菜 1小把
芹菜少许
料酒 3茶匙
细盐半茶匙
陈醋 2茶匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青菜肉丝炒年糕的做法步骤

1
备料所用食材。
2
锅里加油，将熟肉丝下锅爆香。
3
再将年糕片下锅炒制。
4
加入细盐及料酒炒至食材挂味微熟。
5
再将青菜及芹菜下锅同炒至熟透即可。
6
起锅前再加少许的陈醋，这样子一份青菜肉丝炒年糕就完成了

小窍门

在我们老家炒年糕喜欢放一点醋，那样子十分的香。不喜欢的朋友们可以将醋省略掉。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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