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圣诞大餐之黑胡椒脱骨带鱼

蜂蜜小猫咪

圣诞大餐之黑胡椒脱骨带鱼的做法

1张图片

“圣诞节我们一家聚在一起，做了披萨薯条烤鸡翅沙拉寿司🍣意大利面🍝，准备了一个下午，静静等待他们回来~”

食材明细

主料

带鱼 1支
玉米糊 200ml

辅料

黑胡椒 适量
姜适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉 适量
洋葱适量
尖椒适量
盐适量
酱油适量
醋适量
糖适量
干辣椒 适量

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

黑胡椒脱骨带鱼的做法步骤

1
带鱼洗干净，横着刀，给它脱骨，大家要注意不要受伤，反正我这把不锈钢刀5块钱买了好几年也不快了，😄。
2
骨头扔掉。
3
横着划几道竖着切成两半。
4
脱骨完毕。
5
大葱段姜料酒。
6
花椒面腌的去吧，去腥味，大约3小时。
7
玉米糊稠点比较挂。
8
低温油炸不要动它一会硬了就不会巴锅给大家支一妙招，油炸东西之前在锅上用姜片摸一遍就不会糊锅。
9
炸好了金黄的漂亮吧。
10
先辣椒花椒暴香，葱姜蒜，入洋葱尖椒爆炒适量盐糖醋鸡精生抽，翻炒，入带鱼。
11
开吃！miamiamia吃多了额。

小窍门

裹玉米糊炸带鱼出来颜色更好看也很脆。

来自美食天下蜂蜜小猫咪的作品

使用的厨具：炒锅

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