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甜醋猪脚

甜醋猪脚的做法

1张图片

“冬天是进补好时机，对于肠胃不太好的朋友们，可以吃多点这个，用醋做出来的猪脚吃起来一点都不腻，还很开胃哦，个人喜欢可加鸡蛋，排骨或瘦肉，在这里我加了鸡蛋。”

食材明细

主料

猪脚 2个
八珍甜醋 1碗
姜 6片

辅料

鸡蛋 8个
水 1碗
盐 2匙

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

甜醋猪脚的做法步骤

1
鸡蛋煮10分钟剥壳备用
2
猪脚焯水切块，热油，倒入猪脚，放盐炒至焦黄
3
准备好姜、甜醋
4
把炒好的猪脚放入沙锅中，倒入甜醋、水、姜大火煲开转小火煲20分钟，注意中间要翻转一下，最后放入鸡蛋继续煲40分钟

小窍门

不用放其他调料，煲好后颜色就金黄色的，看着都有食欲，这里因为本人照相水平有限，而且光线不好，所以照到没现实好看。

来自美食天下 yym21 的作品

使用的厨具：炒锅

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