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【冬季养生】香脆鲜虾秋葵煎饼

崇尚空调的猪

【冬季养生】香脆鲜虾秋葵煎饼的做法

2张图片

“每次拿到好的素材，脑袋中就有一个转盘滚动着不同的食材，最终选择了现今非常热门的秋葵和营养很丰富的基围虾来搭配”

食材明细

主料

基围虾 5个
秋葵 3根
面粉 200G
水 300G
鸡蛋 1个
香葱一小把
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香脆鲜虾秋葵煎饼的做法步骤

1
盘子中倒入200G的饼粉加入一个鸡蛋，稍加搅拌
2
再倒入300G的水，搅拌至没有颗粒状即可
3
将基围虾过水煮熟，备凉剥壳秋葵也过水，备凉，将所有食材切丁倒入面糊中
4
加入盐调味，均匀搅拌
5
不粘锅中倒入少量的油，煎至两面金黄即可。

小窍门

1基围虾过水，水中放入生姜可以去腥
2秋葵过水，水中放入一点盐可以保持食材颜色
3除了这些食材还可以放入自己喜欢的食材搅拌一下就好
4建议在饼中还可以加入黑胡椒末吃起来更加的美味。

来自美食天下崇尚空调的猪的作品

使用的厨具：平底锅

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