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豆角烧茄子

豆角烧茄子的做法

1张图片

“圣诞节表哥做的菜。”

食材明细

主料

茄子 2个
豆角适量
生姜末 适量
辣酱适量

辅料

盐适量
胡椒适量
白糖适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角烧茄子的做法步骤

1
锅里油烧热，倒入切好的茄子和豆角过油。
2
用漏勺捞出沥油，用锅铲压一下，逼出多余的油。
3
锅底留少许油，加少许盐把生姜末炒一下。
4
倒入茄子和豆角翻炒。
5
翻炒片刻，点少许的清水。
6
翻炒片刻。
7
加入适量的辣酱。
8
给少许的胡椒味精翻炒均匀。
9
起锅前撒少许白糖。
10
装盘。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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