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黑椒蒜蓉烤排骨

黑椒蒜蓉烤排骨的做法

1张图片

“猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。”

食材明细

主料

排骨 2根
蒜头 5瓣
黑椒粉 适量
玉米淀粉 1勺
白芝麻 少许

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

黑椒蒜蓉烤排骨的做法步骤

1
蒜头剁碎备用。
2
排骨去头尾，取中间部位洗净沥干水，调入盐，鸡精，酱油，黑椒粉，蒜蓉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜入味4个钟头。
3
将腌好的排骨码放在不粘烤盘里，撒上白芝麻。
4
送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟。
5
取出倒掉烤制过程中渗出的汤汁或直接换过一个烤盘，将排骨翻面，撒上白芝麻。
6
再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。
7
出炉后趁热食用。
8
非常美味。
9
成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：电烤箱

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