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冰糖雪梨

冰糖雪梨的做法

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“冬季是咽炎突发季节，冰糖雪梨有润肺止咳功效，银耳也有止咳祛痰的功效，加上红枣枸杞子具有补充维生素和补肾的功效，口感甜蜜，老少皆宜，是冬季滋补佳品。”

食材明细

主料

雪梨 1个
银耳 1/2个
大红枣 6个
枸杞子 10粒

辅料

冰糖 100克
水 1000ml

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

冰糖雪梨的做法步骤

1
将水发银耳切碎，红枣洗净。
2
雪梨切丁。
3
煮锅里加入水、银耳、雪梨、红枣、枸杞子、冰糖一起煮。
4
撇沫子，改小火煮30分钟，直至银耳粘稠即可。
5
甜美的冰糖银耳雪梨汤。

小窍门

1、食材的量可以根据自己的喜欢调配。
2、银耳需要煮到粘稠，这样效果更好，口感也更好。

来自美食天下雁之厨的作品

使用的厨具：煮锅

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