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花生酥糖

花生酥糖的做法

1张图片

“花生酥糖是河北唐山的一种传统小吃，口感香酥，不沾牙，非常好吃。今天我就学的做了点，发菜谱就当现学现卖吧😄”

食材明细

主料

花生 180克
白糖 260克
麦芽糖 50克

辅料

水适量

甜味口味
拔丝工艺
数小时耗时
高级难度

花生酥糖的做法步骤

1
花生放进烤盘
2
烤箱150℃15分出来放凉搓去皮
3
料理机打成末（我的有些粗啦）
4
熬糖稀能拉出丝就行
5
磨好的花生末再回烤箱100℃烤5分钟目的性是让花生更香，最好用锅炒一下
6
糖稀降温变得稠后到在油纸上花生末放上去，糖稀包裹住花生
7
擀面棍擀平切开拧一下就行，由于我是现学现做的部分照片一人没法拍只能上个成品图啦
8
成品图，好好吃哦，吃完接着做

小窍门

花生要打磨细些

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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