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原味牛肉面

原味牛肉面的做法

1张图片

“一碗热汤牛肉面，寒冷的冬季温暖的不止是你的胃，还有你的心。”

食材明细

主料

牛肉 1000克
菌菇适量
面粉 200克
水 70克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
十三香 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

原味牛肉面的做法步骤

1
牛肉洗净泡水，多换水，泡出血水
2
放入调料下锅煮，盐先不放，煮到40分钟再放入盐
3
面粉和水按九阳面条机比例放入，点快速出面即可
4
热汤面细面比较合适，我选了第二细的模头，按自己喜欢的长短剪断，吃不了可以冻起来，口感一样好。
5
一个小时牛肉煮好，牛肉捞出，放入菌菇，煮开，牛肉放冰箱冷藏一块，方便切，其他的牛肉可以冻起来，吃的时候拿出来加热一下就可以很方便。
6
面条煮熟，用清水过几遍，更劲道
7
牛肉切片，面条加到碗里
8
铺上牛肉，菌菇，浇上汤即可
9
原味牛肉汤面，配上劲道面条，一级棒。

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使用的厨具：煮锅

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