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小巧玲珑：芝麻小餐包

小巧玲珑：芝麻小餐包的做法

1张图片

“小巧玲珑的小餐包，看着色泽金黄，特诱人，而且口感松软，中间加上蓝莓果酱味道更是一绝”

食材明细

主料

辅料

白芝麻 适量

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

芝麻小餐包的做法步骤

1
准备好材料
2
将除黄油外的所有食材放入面包机，设置“iMix”档进行和面
3
揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
4
揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大
5
发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成40克的小面团，搓圆
6
烤箱调至发酵功能，将面包放入烤箱，进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤
7
发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液，在面上撒些白芝麻即可
8
放入烤箱，上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可
9
出炉咯
10
小巧玲珑的小餐包
11
配上果酱，味道美美达

小窍门

以上用得是长帝烤箱CRDF30A,温度仅供参考，具体温度还得根据自家烤箱来调节哦

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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