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家常炒素鸡的做法

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素鸡,在我们当地又叫豆腐卷,五香豆腐卷。是豆制品,冬季养生,豆制品必不可少,它是向人们提供植物蛋白质的最好食材,而且增强免疫力,配上尖椒和胡萝卜,不仅颜色漂亮,营养素更全面了。这款菜就是家常快手菜,几分钟就炒好,喜欢的看看

食材明细

主料
辅料

家常炒素鸡的做法步骤

  • 家常炒素鸡的做法步骤:1
    1
    准备好食材(如图切好备用)
  • 家常炒素鸡的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水,水开焯一下豆腐卷。
  • 家常炒素鸡的做法步骤:3
    3
    捞出备用
  • 家常炒素鸡的做法步骤:4
    4
    锅里加底油,加花椒粒煸香,然后捞出花椒(小火)
  • 家常炒素鸡的做法步骤:5
    5
    先煸胡萝卜,大火炒菜
  • 家常炒素鸡的做法步骤:6
    6
    下豆腐卷炒
  • 家常炒素鸡的做法步骤:7
    7
    加尖椒
  • 家常炒素鸡的做法步骤:8
    8
    加盐和生抽
  • 家常炒素鸡的做法步骤:9
    9
    出锅前加鸡精
  • 家常炒素鸡的做法步骤:10
    10
    装盘

小窍门

适合大火快炒,不要小火,煸花椒时候小火。
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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