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双椒炒腰花

双椒炒腰花的做法

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“猪腰：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。”

食材明细

主料

猪腰 1个
青椒 1个
红椒 1个

辅料

盐 1勺
生姜 1块
料酒 1勺
味极鲜 1勺
茶油 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

双椒炒腰花的做法步骤

1
猪腰，一只；
2
猪腰，从中间，平分开，去除中间的白色油脂类的东西，切成花刀；
3
青红椒，切好，备用；
4
猪腰，切好后，用开水焯水；沥干；
5
热锅，入生姜，煸炒；
6
放入青红椒，翻炒；
7
青红椒炒扁后，放入腰花，翻炒；
8
调入适量盐；
9
调入料酒，翻炒；
10
加入味极鲜，翻炒；
11
翻炒，搅拌均匀，收汁，出锅；
12
成品～～
13
成品～～

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使用的厨具：炒锅

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