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凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法

6张图片

“猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。凉拌猪肝，简单家常菜，营养丰富，酸辣可口。”

食材明细

主料

猪肝 200克
香菜 3克
盐少许
香油数滴
鸡精粉 少许

辅料

洋葱 5克
醋 4克
生抽 2克
辣椒油 2克

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌猪肝的做法步骤

1
准备食材备用。
2
猪肝切薄片，洋葱切丝，香菜切小段。
3
香菜洋葱倒入猪肝里。
4
小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油，辣椒油，搅拌均匀。
5
淋入猪肝中。（不喜辣味的可以不放辣椒油）
6
搅拌均匀入味即可。
7
成品图，酸辣可口。
8
成品图。
9
成品图，营养丰富。

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