1这里的紫薯过筛是为了口感更细腻，如果喜欢吃有纤维的也可不必过筛。
2相较于白砂糖，绵白糖要更好的溶解，可以根据自己的情况加糖分。
3吃不完的月饼要放冰箱里保存，最好在3天内食用完。
4月饼模具压之前撒上一点面粉，以免压制之后粘在模具上。