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“早餐离不开面包。牛奶与面包搭配营养很不错的早餐。尤其是紫薯美味又保健。一杯牛奶一个面包营养不错。做面包的时候,放些椰蓉和桂花糖做夹层面包不错。放一点熟紫薯泥调解下面包的颜色。吃的时候用手撕着一片片的吃。好像撕开吃的是花瓣一样。”
食材明细
椰蓉花式包的做法步骤
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1
液体牛奶、鸡蛋、黄油融化、白糖放面包桶里、在放过晒的面粉、撒上酵母粉
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2
启动面包机揉面程序、揉面30分钟、拉出手摸就可以
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3
发容器里发酵大约夏季30分钟左右,冬季要60分钟以上
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6
面团分成等份大小一致。这里是50克一个,按压成饼状、包馅料
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9
从最尖的地方预留一点不要切开、然后一直切到底部、在外翻
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10
放烤盘里。设置烤箱发酵档、温度45,时间40分钟二次发酵
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11
发酵完毕、烤箱预热、设置烤箱上下火、温度160,时间20分
小窍门
1.本菜谱和面使用柏翠面包机,各品牌不同,揉面时间有差异供参考。
2.本用菜谱使用长帝智能烤箱,其他烤箱功率不同,作为参考。
使用的厨具:电烤箱