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橙汁排骨

快乐小绵主妇

橙汁排骨的做法

1张图片

“今天这道菜是我在这发布的第一道菜，希望大家多多支持！菜品色泽光鲜，口味略酸，制作流程略微复杂，但是很好吃，老公吃的很开心！”

食材明细

主料

排骨 300克

辅料

橙子 1个
橙汁 100ml
洋葱头 1个
青椒 1个
蒜 2瓣
糖 10克
酱油适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

橙汁排骨的做法步骤

1
准备材料：酱油、橙汁、洋葱头、蒜、青椒、橙子
2
排骨洗净切小块
3
将橙子去皮包好，葱头、青椒和蒜切成片
4
将排骨放入水中焯一下，去除排骨中的血和杂质
5
焯好的排骨
6
用橙汁和酱油来腌制排骨，橙汁和酱油的比例为2：1，腌制15到20分钟
7
沥干水分滚上淀粉入锅炸至变色，用小火炸，我这个炸的有点老了
8
锅中倒油，将蒜片和洋葱片同时下入锅中，煸炒出香味，放适量糖，待糖融化后倒入一碗橙汁
9
放入橙子肉，加入一汤匙的酱油
10
在依次放入青椒和炸好的排骨，小火收汁，待汁收的差不多的时候放盐和鸡精，炒至均匀即可
11
出锅，成品！

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