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素馅包子

明天的明天8818

素馅包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 4克
绵白糖 适量
清水适量

辅料

鸡蛋适量
小瓜适量
虾皮适量
木耳适量
盐适量
花生油 适量
香油适量
花椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

素馅包子的做法步骤

1
面粉中加入少许白糖，用清水或蔬菜汁和面，放置发酵到两倍大！
2
鸡蛋炒碎，加入虾皮搅拌均匀！
3
加入泡发后切碎的黑木耳！
4
小瓜擦丝，撒上一些盐去除水份，挤干加入，搅拌均匀！
5
加入调味料搅拌均匀即可！
6
发酵好的面团取出，分成各等小份，擀成中间后边缘薄些的面皮，开始包包子喽！
7
包好了！
8
上锅静置10分钟，开始蒸！
9
蒸好了，不要及时开盖，闷5分钟再开盖！

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使用的厨具：蒸锅

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