客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红豆薏米脊骨汤的做法

  1张图片

红豆、薏米都是排毒圣品,红小豆味甘、酸,性平、无毒。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。排骨可以补充蛋白质,增加机体能量。这款汤,补气养血、祛湿解毒、养肾益心,对于大多数人都是可以食用的。

食材明细

主料
辅料

红豆薏米脊骨汤的做法步骤

  • 红豆薏米脊骨汤的做法步骤:1
    1
    红豆和薏米提前用水浸泡三个小时。
  • 红豆薏米脊骨汤的做法步骤:2
    2
    辅料备用。
  • 红豆薏米脊骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。
  • 红豆薏米脊骨汤的做法步骤:4
    4
    砂锅内放入红豆、薏米、排骨、葱、姜、料酒,倒入适量热水。用大火烧开,撇去浮沫。再开用小火煮约20分钟。
  • 红豆薏米脊骨汤的做法步骤:5
    5
    放入玉米段,再用旺火烧沸20分钟。最后倒入鲜虫草花,再续煮15分钟。
  • 红豆薏米脊骨汤的做法步骤:6
    6
    拣去葱段,加盐调味。
  • 红豆薏米脊骨汤的做法步骤:7
    7
    先盛一小碗,美美哒吃起来。

小窍门

1、玉米也可换成莲藕、胡萝卜,一样美味。
2、鲜虫草花不易久煮,会失去所含的营养成分。
来自 美食天下 秋天的蝎子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map