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馒头薯条的做法

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自评:成品如上图,因为是裹了蛋液做的,表面有点酥脆,里面是软软的口感,尽量热的时候吃,凉了表面就不酥脆了。我自己又配了一小盒甜辣酱(上次去吃肯德基的上校鸡块送的),如果是孩子吃,可以自制一些酸酸甜甜的番茄酱,口感也是非常棒的!

食材明细

主料
辅料

馒头薯条的做法步骤

  • 1
    先将馒头切成条状,如上图。
  • 2
    在碗里打两个鸡蛋,加入适量的盐和一些胡椒粉,搅拌均匀。
  • 3
    先将平底锅预热,再倒入食用油,再加热(尽量多放些食用油,馒头条既不会吸油,而且表面酥脆)。
  • 4
    在油预热的过程中,可以将条状的馒头倒入碗中,使每一条都均匀的粘上蛋液(或者也可以在炸的过程中,边粘蛋液边炸)。
  • 5
    将裹好蛋液的馒头条放入锅中进行油炸,直至金黄色,就可以用筷子将其取出。

小窍门

食用油要多,馒头不会吸油,而且酥脆!
来自 美食天下 猪兔子MM 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  

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