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萝卜炖排骨的做法

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俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。”冬天是吃萝卜最好的季节,小时候麻麻总跟我们唠叨,萝卜有赛人参之称,要多吃萝卜哦!而萝卜炖排骨也确实成为我家餐桌上的常客,炖好的萝卜汤暖暖的,萝卜清香,排骨美味,汤鲜好喝,深得家人喜爱。

食材明细

主料
辅料

萝卜炖排骨的做法步骤

  • 萝卜炖排骨的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材,仔排剁成块,萝卜洗净。
  • 萝卜炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨冷水下锅汆水,水开后烧3分钟,捞出洗净血沫。
  • 萝卜炖排骨的做法步骤:3
    3
    锅中放入焯水后的排骨,加姜、料酒、花椒、足量的清水,大火烧开后转小火炖30分钟。
  • 萝卜炖排骨的做法步骤:4
    4
    萝卜切滚刀块,排骨炖30分钟后加入萝卜,加盐和少许生抽调味,再炖15—20分钟。(很抱歉,一忙就没拍照片了)。
  • 萝卜炖排骨的做法步骤:5
    5
    排骨飘香,萝卜入味时,撒上葱花,出锅。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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