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板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
板栗 300克

辅料

姜 2片
蒜 2瓣
小香葱 3棵
八角 1个
红辣椒干 5根
香叶 5片
六月鲜酱油 3瓷勺
蚝油 1瓷勺
啤酒 1瓶

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
准备好材料，
2
板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳
3
鸡腿洗净后砍小块，
4
姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香葱切段，
5
炒锅加少许油烧至4、5成热时，倒入鸡腿煸炒
6
鸡肉变色后，先加入姜和蒜煸炒，再加入葱白和八角香叶等，把鸡肉煸炒至表面微黄，
7
加入生抽蚝油煸炒
8
最后加入啤酒末过鸡肉，
9
倒入板栗，大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后
10
再大火收汁，加入葱绿炒匀即可出锅

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使用的厨具：炒锅

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