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何首乌黑豆煲猪尾

何首乌黑豆煲猪尾的做法

3张图片

“何首乌和黑豆都有乌发生发的作用，而且滋阴补肾，用来煲汤也是一道不错的药膳汤！”

食材明细

主料

猪尾巴 1条
黑豆 1小把
何首乌 20克

辅料

盐适量
姜 2片

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

何首乌黑豆煲猪尾的做法步骤

1
准备材料
2
黑豆洗净后，有时间的可以提前浸泡一两个小时，也可以不抛
3
何首乌用水泡30分钟
4
猪尾洗净后，冷水入锅，大火烧开
5
撇去浮沫
6
把猪尾捞出来冲洗干净，并拔干净猪毛
7
另起锅，注入适量清水，把猪尾黑豆何首乌和泡的水一起倒入锅中，加一片姜，大火烧开后小火慢炖2小时
8
起锅前加盐调味即可

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使用的厨具：汤锅

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