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蘑菇进“蚝门”的做法

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蘑菇是很常见的一种菌类,它含有多种维生素,在人体内可转变为维生素A,有“维生素A宝库”之称。蘑菇还具有特别的味道——鲜,与别的食物一起烹饪,风味极佳,是很好的“美味补给”。

食材明细

主料
辅料

蘑菇进“蚝门”的做法步骤

  • 蘑菇进“蚝门”的做法步骤:1
    1
    把蘑菇洗净,撕成条状,稍微挤一下水
  • 蘑菇进“蚝门”的做法步骤:2
    2
    青红椒切滚刀块,葱姜蒜切好
  • 蘑菇进“蚝门”的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,葱姜蒜爆香
  • 蘑菇进“蚝门”的做法步骤:4
    4
    放入蘑菇,翻炒出水分,加适量蚝油翻炒3分钟,加入青红椒片翻炒,加入水淀粉
  • 蘑菇进“蚝门”的做法步骤:5
    5
    完成

小窍门

炒蘑菇不需要加水,它本身的水分就很多
来自 美食天下 笃信永恒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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