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肉末茄子

花雨曼陀罗

肉末茄子的做法

1张图片

“其实只有一点点的辣味，因为放了花椒，我也规为麻辣味吧”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

瘦肉适量

配料

油适量
葱适量
花椒适量
蒜适量
姜适量
盐适量
生抽适量
酷克蒜香烧烤酱 适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
原料洗净备好。
2
茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。
3
茄子挤掉水份备用。
4
炒锅下正常量的油，下茄子炒软。
5
盛出备用。
6
重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。
7
下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。
8
放蒜香烧烤酱和生抽。
9
炒匀放茄子。
10
撒上葱花，炒匀即可出锅。

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