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蜜豆小餐包的做法

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我家都很喜欢吃面包,每到周末,做面包是非常必要的。
每到做面包时,我都是想办法换着花样,俺家小主很喜欢吃蜜蜜豆,这不,我又新买了这个模子,那就做个蜜豆小餐包吧!做好的面包大小合适,很是松软,几口就吃完了,甜甜的蜜豆,让心里都是甜甜的,暖暖的。

食材明细

主料
辅料

蜜豆小餐包的做法步骤

  • 蜜豆小餐包的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:2
    2
    除黄油、蜜蜜豆外,其他原料放进面包机内进行一次揉面程序;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:3
    3
    再放入黄油,进行一次揉面程序;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:4
    4
    将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里,放在温暖处发酵;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:5
    5
    用手指下面团上扎个洞,面团周边不塌陷,说明已经发酵完成;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:6
    6
    将发好的面包面团按每个70克,等分成8等份,滚圆后静置30分钟;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:7
    7
    取一面团,擀成牛舌状,撒上蜜蜜豆,略按压一下,从一端卷起;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:8
    8
    将卷好的面包胚放入模具里,包好保鲜袋,进行二次醒发1小时;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:9
    9
    醒发好的面包胚刷上蛋液,撒上小麦胚芽装饰;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱里,上下管180度,烤制20分钟;
  • 蜜豆小餐包的做法步骤:11
    11
    烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。
来自 美食天下 桃子所 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   快餐  

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