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下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法

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这是一道很实用的菜,可以早餐配粥,可以解油腻,小酌时更是配酒的小嚼,而且营养丰富啊呢。

食材明细

主料
辅料

凉拌芹菜花生米的做法步骤

  • 下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤:1
    1
    芹菜洗净用开水焯好,可以用手掐下,不要焯过头面乎了,没了嚼头。焯好用凉水过几遍,
  • 下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤:2
    2
    花生米分开,或不分开都可以,凉水下锅,烧开煮10分钟。
  • 下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤:3
    3
    芹菜挤掉多余水分,不要挤太干,切小段。
  • 下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤:4
    4
    蒜拍扁切碎,剁椒切片
  • 下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤:5
    5
    花生洗净,控干,倒入芹菜里,把调料倒里
  • 下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤:6
    6
    清爽的一道菜
  • 下酒小嚼-凉拌芹菜花生米的做法步骤:7
    7
    还很美喔

小窍门

1,花生米我把它掰开了,我觉得这样更入味,2剁椒比较辣,所以放两个装饰下就好,3我喜欢吃酸甜口的,所以放了米醋,外卖的一般都是咸口的,我更喜欢酸甜。
来自 美食天下 阅日美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜  

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