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彩色饭团的做法

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跟着孔老师团的有机大米实在太好吃了,煮出的粥香滑软糯!一直以为东北的大米好吃,尝过它后发现我们自己家乡的米才是一级棒呢!不过这个米很金贵的,量少价也比较高,给孩子孕妇吃是比较适合的哦!周末休息在家想着用这个米做点饭团,用了南瓜汁、青菜汁和洛神花汁蒸的米饭,只是没有掌握好水量蒸的有点软了!

食材明细

主料
  • 大米 150克
  • 南瓜汁 50克
  • 青菜汁 50克
  • 洛神花汁 50克
  • 海苔 5张
辅料

彩色饭团的做法步骤

  • 彩色饭团的做法步骤:1
    1
    准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克
  • 彩色饭团的做法步骤:2
    2
    大米洗净后,按1:1的比例,50克大米加50克汁
  • 彩色饭团的做法步骤:3
    3
    在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架,把三色米碗放在蒸架上
  • 彩色饭团的做法步骤:4
    4
    加上盖子启动开关按钮,选择(清蒸.荷香鸡)程序,烹饪程序自动执行,用时28分钟
  • 彩色饭团的做法步骤:5
    5
    程序结束,米饭蒸好
  • 彩色饭团的做法步骤:6
    6
    在米饭里加适量砂糖和寿司醋
  • 彩色饭团的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 彩色饭团的做法步骤:8
    8
    取一张海苔铺上少许红色米饭,卷起成红色饭卷
  • 彩色饭团的做法步骤:9
    9
    取一张海苔铺上少许绿色米饭,把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷
  • 彩色饭团的做法步骤:10
    10
    取一张海苔铺上少许黄色米饭,把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷
  • 彩色饭团的做法步骤:11
    11
    把黄色饭卷对半切开,在切开成4份
  • 彩色饭团的做法步骤:12
    12
    把剩下的红色米饭在卷一个大点的红色饭卷,绿色的卷一个小点的绿色饭卷
  • 彩色饭团的做法步骤:13
    13
    再铺一张海苔,把所有的饭卷都摆好
  • 彩色饭团的做法步骤:14
    14
    然后卷起来,切段食用

小窍门

彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的,青菜汁换成菠菜汁颜色更好看
三色米饭全部用完,自己可以随意搭配
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
所属分类: 主食   家常菜   老人   下午茶   日本料理   夏季食谱  

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