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姜汁炒芥兰的做法

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快手菜——姜汁芥兰。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。也有降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

食材明细

主料
辅料

姜汁炒芥兰的做法步骤

  • 姜汁炒芥兰的做法步骤:1
    1
    芥兰清净去除老叶,在茎上斜刀切断。
  • 姜汁炒芥兰的做法步骤:2
    2
    姜洗净切碎
  • 姜汁炒芥兰的做法步骤:3
    3
    切好的芥兰在开水中快速烫一下捞出,可去除芥兰的苦涩味
  • 姜汁炒芥兰的做法步骤:4
    4
    放少许油在炒锅里,倒入姜蓉爆香,下芥兰翻炒
  • 姜汁炒芥兰的做法步骤:5
    5
    菜色变翠绿时放入调味料,炒匀即可上碟。
来自 美食天下 Joanne爱素食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   儿童   春季食谱   午餐   晚餐  

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